曹為霖院長發現：吃大蒜，很多研究發現大蒜裡的硫化合物－ralphend1r8的部落格

維霖診所評價新北市維霖診所推薦：少吃甜食，單醣類（如葡萄糖、果糖）讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。每天1種高維生素C水果提供免疫系統正常運作的必要養分每天吃綜合維他命飲食的品質和免疫力息息相關這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質以下8個簡單的飲食策略維霖診所曹院長發現：出生體例：剖腹產和順產生下的孩子體內菌群分歧。

成分被研究證實具調節、提升免疫功能的作用同時也會增加自然殺手細胞的數目。會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。其他研究人員還發現年齡：研究發現出生在臺北後來移民到紐約的人與土生土長的紐約人體內的細菌是不同的。當它們試圖保護身體免受有害細菌的侵害時運動員的腸道中的有益菌更多。維霖診所發現：按捺“壞”細菌的生長。

鍛煉法則：運動鍛煉有助於增加消化系統中的有益菌。這個檢測結果足以表明鍛煉可以有利於我們的腸道菌群健康。可以幫助有益細菌蓬勃發展,同時阻止有害細菌的生產過剩。也無意中殺死了很多對我們身體有益的細菌。而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊每天吃1碗五榖雜糧飯條件致病菌、致病菌及真菌減少每天吃1碗五榖雜糧飯曹為霖醫師推薦：BEMER是一個縮寫，全稱是Bio-Electro-Magnetic-Energy-Regulation

維霖診所

尚好吃牛肉湯：北區北安路一段6號

落成米糕：中西區民族路二段241號

林俊憲直言，全國各地雖然都有小吃老店，但只有台南密度如斯之高，加上店家的對峙與顧客的虔誠，逐漸形成了全部城市的文化，也吸引搭客來朝聖。「想要低調，但實力不允許」，這或許就是台南佈滿魅力的原因！

博仁堂：中西區西路線二段300巷27號

米其林23日公布必比登推介名單。

首度納入評選的台南共有27個店家獲得必比登推介肯定，個中19家以小吃入選：不但許多是屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包羅虱目魚摒擋、米糕、豬心冬粉、挫冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都成為本次必比登推介名單中的亮點。

林俊憲還說，名單上有很多「無名」的店家，真的是實力夠連店名都不需要，怕各人找不到，都把地址整頓好了：

記者李鴻典／台北報導

無名新穎牛肉湯：東區東道路二段51號

阿星鹹粥：中西區民族路三段289號

開元路無名虱目魚：北區開元路313號

無名羊肉湯：中西區府前路二段144號

阿明豬心冬粉 (保安路)：中西區保安路72號

八寶彬圓仔惠 (國華街)：中西區國華街二段99號

▲台南具有最多新入選的必比登推介，其中19家以小吃入選。包括開元紅燒土魠魚羹（左上）、王氏魚皮（中）、無名新穎牛肉湯（右上）、下大道蘭米糕（右下）、阿明豬心冬粉（保安路）（左下）等都入選。（圖／翻攝自米其林官網）

▼影片來自YouTube，若遭移除請見諒

東香台菜海味摒擋：安南區安中路六段217號

葉家小卷米粉：中西區國華街二段142號

保安路米糕：中西區保安路16號

阿美飯鋪：中西區民權路二段98號

鮮蒸蝦仁肉圓：東區裕農路609號

田媽媽長盈海味屋：北門區三寮灣慈安里 484號

台南人的「護食」文化從何來？民進黨籍立委林俊憲說，今（23）天米其林必比登公布了台南的保舉名單，身為在地人卻看到很多同夥「哀鴻遍野」，因為本身的口袋名單居然暴光了，並且還一舉躍上國際版面，今後生怕要列隊了。

福泰飯桌第三代：中西區民族路二段219號

康樂街牛肉湯：中西區康樂街325號

小公園擔仔麵：中西區西階梯二段321號

林俊憲默示，他拍YouTube「憲在台南」系列影片時，也經常在思慮為何台南人會有「護食」這類現象？後來才明白，大部門他拍過的店家都是老闆或一家人本身經營，也不想展店乃至連鎖，專注維持本身的老店面和口胃，就如許開了數十年，漸漸有了一批老顧客。與老闆熟悉後，還會有各類埋沒料理，如同自家廚房一樣親熱，也像是伴侶相聚，多了一份奇特的溫度。

府城食府 (安平)：安平區華平路152號

一味品：中西區國華街三段177號

有5個店家以台灣菜入選必比登推介名單，個中3家專精於宴席與辦桌摒擋：一甲子老店阿美飯店專注提供經典宴席摒擋和百年邁菜；東香台菜海味摒擋由擔負總舖師 30 年的大廚掌舵，以很多在地食材烹饪經典辦桌台菜及創新美食；筑馨居位於老宅內，以無菜單套餐，顯現台灣辦桌文化。另外，小公園擔仔麵創建超過70年，滋味儉樸，擄獲人心。別的有兩個店家以粥品入選：阿星鹹粥販賣台南風格的虱目魚鹹粥，客人可以自選虱目魚部位；大勇街無名鹹粥在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的台熏風格鹹粥，總吸引列隊人潮。

而博仁堂原是百年中藥行，現供給特點藥膳湯盅；府城食府（安平）從裝璜到餐點都融入在地風情，最能感觸感染台南特點。

阿興虱目魚：中西區文賢路252號

王氏魚皮：安平區安平路612號

開元紅燒土魠魚羮：北區開元路307號

大勇街無名鹹粥：中西區大勇街85號

筑馨居：中西區信義街69號

別的台南的小吃店雖多，但這些店在地人不是偶然想到才吃，而是糊口中「神聖不成分割的一部門」，早飯來碗鹹粥、來碗牛肉湯，都是再平常不外的習慣，加上不愛開分店、注重老闆本人手藝的文化，一但人潮多了起來更難吃到，天然會想護衛本身的潛藏版美食了。

名單公布後引發討論，很多台南人透露表現，「幸虧常吃的只被公然幾家……護食中！」、「我該說好險我常吃的幾家店沒有被列進來嗎？平居客人已多成那樣了，萬一又米其林還得了？」、「良多是小時候吃到大的！」

永通虱目魚粥：學甲區民權路60號